HALAL

O famoso frango "halal", pois é, para quem não sabe "halal" significa lícito, ou seja um frango halal, para ser realmente halal, tem de obedecer todo um ritual. A planta do abatedouro tem de ter seu norte virado para Meca, os funcionários que executam e supervisionam o ritual de abate têm de ser muçulmanos. Não é simplesmente abater o frango e pronto, o frango não pode sofrer, o frango não pode perceber que outro aniaml fora abatido ali antes dele, após o abate todo o sangue do animal deve escorrer de seu corpo, etc... Eu nem imaginava essas coisas, bom claro que essa minha explicação é bem superficial, o próprio produto (frango) em si não pode ser alimentado com hormônios durante a engordar, etc... Achei fascinante e pretendo me aprofundar mais no assunto. Alimentos "HALAL" de um modo geral são bem mais saudáveis. A carne suína por exemplo não pode ser halal, muçulmanos não comem carne de porco. Bom alimentos é um assunto vasto e deveras interessante, rastreamento genético, rastreabilidade da cadeira de produção, pacote tecnológico, beneficiamento, acondicionamento, distribuição, venda, ..., e enfim o franguinho assado na nossa mesa. (http://www.fea.unicamp.br/)

Frango Exportação